Si vous avez été désigné pour apporter un bac à légumes pour votre prochain groupe rendez-vous, prendre au prochain niveau. Au lieu de faire des tas de légumes tranchés et hachés autour d'un bol de trempette, créer un bouquet mélangé de fleurs fabriqués à partir de divers légumes crus. Un ingrédient versatile de cet arrangement floral est le radis. Avec sa coque extérieure rouge brillant et intérieur blanc immaculé, un radis peut être à la base de certaines fleurs comestibles très attractifs.

Instructions

Roses de radis

•  Lavez et rincez les radis. Coupez le haut et le bas de chaque radis avec un couteau d'office pointu, laissant seulement une boule rouge.

•  Placez un radis sur une planche à découper avec le bout de la tige vers le bas. Tenez le radis avec une main et un couteau d'office pointu dans l'autre. Faites une petite tranche du haut de radis vers le bas, en s'arrêtant sur les trois quarts du chemin sur le côté de la radis. Courbe du couteau autour du radis que vous coupez.

•  Tournez le radis légèrement, et faire une autre tranche en bas à l'extérieur du radis, juste à côté de la première. Continuer à tourner et découpage jusqu'à ce que vous avez une série de coupes tout autour de l'extérieur du radis.

•  Faire une autre série de coupes juste en dessous de la première série, de trancher l'extérieur de chaque pétale de fleur dans un autre pétale plus loin.

•  Placez le radis coupé dans un bol d'eau glacée. L'eau froide provoque des coupures d'ouvrir, créer pétales à l'extérieur de la fleur de radis.

•  Répétez les étapes avec les autres radis.

Radis Starflowers

•  Laver les radis et couper le haut et le bas de chacun d'eux, ne laissant que la partie végétale rouge.

•  Tenez le couteau avec la pointe touchant le centre du radis. Angle de la lame de couteau légèrement de sorte que le bord de coupe est à la gauche de l'arrière de la lame. Faire une petite coupe en biais dans le haut de la radis.

•  Tournez légèrement le radis. Placez le couteau comme avant, avec le point au centre du radis. Angle du couteau dans l'autre sens, et de faire une petite tranche dans le haut de la radis. Vous avez maintenant un petit morceau de radis en forme de V coupé par le haut.

•  Tournez le radis à nouveau, et découpez une autre forme de V. Continuer à réduire ces pièces à partir du haut de la radis jusqu'à ce que vous avez fait tout le chemin autour du sommet.

•  Faire une tranche de l'extérieur du radis, directement en dessous de l'un des points créés par les coupures de V. Couper presque jusqu'au fond de la radis, mais pas tout à fait à travers. Tournez le radis, et faire une autre tranche à l'extérieur au-dessous du point suivant, puis de nouveau à trancher sous le reste des points. Placez le radis dans un bol d'eau glacée pour provoquer les tranches extérieures à étaler comme des pétales de fleurs.

•  Répétez les étapes avec les autres radis.