Comment faire Quilting dans Fondant

July 27

Comment faire Quilting dans Fondant

Fondant roulé fournit une toile vierge pour les conceptions de gâteaux les plus complexes. Création d'un modèle de diamant texture sur fondant pour la faire ressembler tissu matelassé peut être fait en utilisant un outil appelé une embosseuse. Gâteaux fondants matelassés sont parfaits pour des douches de bébé - drapé d'une grande feuille de matelassé pastel fondant librement sur un gâteau carré ou rond pour donner l'illusion d'une courtepointe réelle. Une autre conception de gâteau populaire est le gâteau en forme de sac à main. Quilting en brillant fondant noir pour une touche vintage à ces bonbons chics.

Instructions

Comment faire Quilting dans Fondant

•  Etaler le fondant à l'épaisseur de 1/8 de pouce sur votre tapis de pâtisserie ou une grande feuille de papier sulfurisé, saupoudré de fécule de maïs pour empêcher de coller. Couper les bords à la taille désirée avec une coupe straight-edge ou roulette à pâte.

•  Exécutez la roue de la pâtisserie ou de gaufrage légèrement sur le fondant en lignes diagonales allant dans une direction. Utilisez une règle pour l'espace les lignes uniformément et guider l'embosseuse.

•  Répéter les lignes diagonales de l'angle opposé à créer un motif en losange.

•  Soulevez le fondant avec soin à partir de votre surface de travail et le drapé sur votre gâteau. Pour de meilleurs résultats, la glace de votre gâteau avec une fine couche de glaçage - parfois appelé une couche de chapelure - avant de placer le fondant sur le gâteau. Le manteau de miette de glaçage aidera le séjour de fondant en place sur le gâteau.

•  Appuyez sur le fondant sur le gâteau très doucement et lisser les bosses ou les rides. Coupez l'excédent de fondant avec un couteau pointu, coupe straight-edge ou roulette à pâte.

Conseils et avertissements

  • L'outil de gaufrage striée est recommandée car elle donne un effet de couture. Si vous ne disposez pas d'un accès à un, une roulette à pâte ou un petit couteau à pizza fera l'affaire.
  • Il est plus facile de faire un motif précis sur une feuille plate de fondant que pour décorer un gâteau déjà couvert.

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