Lorsque vous faites cuire le saumon, il ya beaucoup de différentes sauces qui peuvent accompagner le poisson. sauce de Prosecco est léger et facile à faire, et il offre un merveilleux complément à la saveur riche du saumon. Voici comment faire une sauce Prosecco rapidement.

Instructions

•  Hacher finement les échalotes vos aide de votre couteau et mettre de côté.

•  Placez votre pot sur le dessus du poêle et mettez le feu et laisser mijoter.

•  Verser la moitié de la bouteille de Prosecco dans la casserole et ajouter vos échalotes hachées.

•  Laisser le vin Prosecco et les échalotes à réduire sur la flamme mijoter pendant 4 à 5 minutes.

•  Remuez votre sauce Prosecco que vous ajoutez le sel, le poivre, vinaigre de vin blanc et de l'eau dans la casserole. Tous ces éléments sont ajoutés au goût. Remuer jusqu'à ce que vous avez bien combiné les ingrédients.

•  Terminez votre recette de sauce Prosecco avec quelques plaques de beurre dans la casserole. Placez-les dans le froid de pot et continuer à remuer avec votre fouet jusqu'à ce que le beurre fonde complètement. Verser cette sauce sur votre saumon et il est prêt à servir.

Conseils et avertissements

• Pour une version plus lourde de cette recette, vous pouvez également ajouter la crème épaisse. Cela rendra la sauce plus riche.
• Prosecco est un vin italien d'allumage sec. Il est semblable à sécher champagne.