Comment faire Prosciutto dinde farcie avec des produits frais Sage

June 9

Prosciutto dinde farcie à la sauge fraîche est incroyablement facile à préparer plat avec élégance et goût. En combinant le goût de dinde à la sarriette, prosciutto salé et les feuilles de sauge, ceci est un plat riche et complexe qui fait un excellent plat principal rapide pour un dîner. Servir avec des légumes braisés, une salade mesclun, une miche de pain ciabatta chaud avec du beurre de romarin et un verre de vin blanc croquant et sec avec juste une touche de douceur.

Instructions

•  Enveloppez les filets de dinde dans une pellicule de plastique et de la livre la viande avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie pour aplatir. Couper chacun des filets de dinde en deux sur la longueur.

•  Couper les tranches de prosciutto à adapter les filets de dinde coupées en deux et placer une tranche de prosciutto sur chacun d'eux. Mettez une feuille de sauge fraîche sur le dessus et rouler la viande, la fixer avec un cure-dent ou chaîne de cuisine.

•  Chauffer l'huile d'olive extra vierge dans un grand poêlon à feu moyen et ajouter l'oignon. Cuire pendant 3 à 4 minutes et ajouter les rouleaux de dinde à la poêle. Faire cuire les rouleaux pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

•  Verser le vin blanc et le bouillon de poulet dans la poêle avec la dinde et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes à feu doux. Servir immédiatement.


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