October 15
Une concoction Extrême-Orient d'épices, de curry en poudre contient diverses quantités de coriandre, le cumin, le curcuma, fenugrec et autres différentes saveurs. Il prête une saveur exotique à une myriade de recettes telles que des plats de riz au curry, soupes et une gamme de salades et de plats mijotés. Savoir comment utiliser la poudre de curry à la maison est pas difficile, mais ce puissant mélange d'épices a du punch quand galvaudé.
• Mesurer 1 c. de poudre de curry or - un curry commun, moins épicée par opposition à poudres de curry vert et rouge.
• Ajouter la poudre de curry à un bol de 2 litres. Incorporer 2 tasses d'eau chaude pour créer une mince solution aqueuse qui pue de la forte épices en poudre de curry.
• Incorporer 2 c. de fécule de maïs pour épaissir la sauce.
• Faire cuire la sauce sur le dessus de votre poêle dans une casserole pendant 20 minutes, en remuant constamment. Ajouter la sauce de cari épaisse, dorée au poulet, des crevettes ou des plats végétariens.
• Ajouter 2 cuillères à soupe. de poudre de curry rouge pour un plat de mélange de 2 pintes.
• Ajouter 2 c. chacun de sel de céleri, poudre d'ail et séchées, oignons émincés.
• Ajouter 2 tasses de farine tout usage. Mélanger le contenu du bol avec une fourchette pour bien mélanger la poudre de curry au long de la farine. Ajouter le mélange de chapelure aux plats de crevettes et d'autres viandes.