La graine de paradis a obtenu son nom dans le Moyen-Age, quand marchands d'épices, dit acheteurs que cela venait de l'Eden. Amanda Hesser de The New York Times est d'accord. Dans un article faisant l'éloge de l'épice, elle a écrit: «La saveur des épices a été agréablement tempérée, mûr avec des arômes qui rappellent de jasmin, de noisette, de beurre et d'agrumes, et avec le type de peau grasse vous obtenez à partir de noix. Ils étaient tout à fait différente de grains de poivre noir et dans mon esprit, incomparablement mieux ". Bien que les grains ont chuté de popularité au lieu de grains de poivre noir, ils commencent à faire une résurgence du marché de masse. Ils sont même utilisés pour brasser été Ale Sam Adam.

Instructions

Acheter localement

•  Aller à tout un magasin aliments ou d'épices. L'épice est rare, il est donc peu susceptible d'être trouvé dans les épiceries de la chaîne.

•  Cherchez la section où les épices sont trouvés. Soyez à l'affût pour une petite bouteille de ce qui semble être de poivre noir.

•  Identifier l'épice par l'un de ses nombreux noms. Il peut être connu comme la graine de paradis, poivre d'alligator ou aframomum melegueta. Assurez-vous que le produit provient d'Afrique.

Commande en ligne

•  Utilisez Internet pour trouver un commerçant spécialisé d'épices. La graine de paradis peuvent être difficiles à localiser et peuvent être coûteux.

•  Chercher dans le répertoire de l'opérateur d'épices pour la graine de paradis. Si rien ne vient, sous ce nom, la recherche de poivre d'alligator.

•  Commandez la quantité désirée et l'ont livré à votre maison.

Prenez-Accueil

•  Achetez un broyeur de table, généralement utilisé pour moudre les grains de poivre noir. Beaucoup aiment mettre les grains de paradis dans un moulin et de l'utiliser comme un remplacement pour les grains de poivre. Laissez le moulin sur la table pour saupoudrer les épices sur toute la nourriture que vous voyez l'ajustement.

•  Grains abruptes de paradis dans votre liqueur favorite. Faites un mélange botanique qui peut inclure la coriandre, la menthe verte, clou de girofle et les grains de paradis et de laisser le mélange infuser dans du gin ou de la vodka. Le mélange botanique peut tourner le vert de liqueur.

•  Saupoudrer de grains entiers de paradis sur un plat fini comme garniture. Chefs comme pour garnir le poisson, le poulet et les légumes avec des grains de paradis. Il semble bien, il est simple et il est délicieux.