Si vous ne jouissent pas des graines dans la tarte aux mûres, puis essayer de les enlever avec un tamis. Un tamis à mailles va attraper la plupart des graines, et permettre au reste de la pâte de passer à travers. Le tamis élimine la plupart des graines mûres, et laisse derrière lui le délicieux jus et la pulpe des mûres. Retirer les graines de mûres pour des desserts mûre, de confitures ou de gelées à supprimer la texture granuleuse les graines laissent derrière eux.

Instructions

•  Laver les mûres pour enlever la saleté et les débris. Placer les mûres dans un grand bol à mélanger.

•  Ecrasez les mûres avec un presse-purée. Pour ce faire doucement afin d'éviter le jus et les baies de pulvérisation hors de la cuvette. Seulement écraser une petite quantité de baies à la fois. Si vous préférez, vous pouvez les réduire en purée les mûres dans un robot culinaire.

•  Placez la pâte mûre en purée dans un tamis au-dessus d'un bol.

•  Poussez la purée à travers le tamis avec une cuillère en bois. Seulement ajouter une petite quantité de mûres à la fois. Rincez le tamis après chaque lot de pâte mûre pour enlever les graines capturées.

Conseils et avertissements

• Utilisez seulement mûres mûres. Ne pas utiliser mûres qui contiennent encore un pigment rouge.
• Rangez pulpe qui reste mûre dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant votre prochaine tarte.
• Lors de la cueillette des mûres fraîches, manipulez-les avec soin pour réduire serrant les jus de fruits. Il suffit d'une légère traction pour enlever les baies mûres de leurs tiges
• Vous pouvez trouver des mûres bon marché à un marché de producteurs.
• Un tamis ne sera pas enlever toutes les graines. Graines mûres petits pourront passer à travers les mailles de fil, mais il va supprimer la plupart des graines.