Pour un repas plus sain, éliminer autant de gras que vous pouvez pendant la cuisson et avant de servir. Essayez ces techniques.

Instructions

•  Pendant la cuisson, placez le pot légèrement d'un côté du brûleur. Le bouillonnement excentrée encouragera graisse de s'accumuler sur un côté du pot pour faciliter l'enlèvement.

•  Avec une grande cuillère, écumer soupes et les sauces grasses au moment où elles mijoter.

•  Pour éliminer les dernières taches de graisse flottant à la surface, glisser une serviette en papier propre sur le dessus. Il absorbera la plupart du reste de l'huile.

•  Au réfrigérateur, la graisse se lève à travers des liquides et se solidifie en une couche au sommet. Pour les aliments qui ont été réfrigérés, retirer la quasi-totalité de la graisse par le découper en gros morceaux et en le soulevant loin avec une cuillère.