Récolte vos propres noisettes vous permet d'introduire cette source de vitamines sain pour le cœur dans votre alimentation. Après les bombardements les noix, vous rencontrerez les enveloppes, ou de peaux. Ceux-ci se révèlent difficiles à enlever, mais la torréfaction des noisettes deux intensifie la saveur de la noix et permet de faciliter le retrait des enveloppes. Shell, rôti et la peau d'un grand lot de noisettes à la fois et de les garder à portée de main pour ajouter à l'ensemble de vos recettes préférées.

Instructions

•  Décortiquez les noisettes avec un casse-noix en plaçant l'écrou entre les «dents» de l'unité de craquage et fermeture à casser la coquille. Tirez la coque de la noix de vos mains.

•  Préchauffer le four à 275 degrés F.

•  Étalez les noisettes décortiquées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

•  Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 275 degrés F.

•  Retirer le moule du four et placer la grille de refroidissement dans la partie supérieure de la seconde plaque de cuisson.

•  Versez délicatement les noisettes encore chaudes sur la grille de refroidissement.

•  Frottez une serviette sur les écrous chauds pour les repousser en arrière sur les grilles sur le support de refroidissement pour libérer leurs peaux (spathes) dans la poêle de cuisson ci-dessous.

•  Sinon, placez plusieurs noisettes chaudes dans une serviette sèche et les frotter vigoureusement jusqu'à ce que les coques se détachent.