Ustensiles de cuisine moderne-jour est disponible dans des couleurs vives, appel styles et fabriqués à partir de nouveaux matériaux high-tech. En conséquence, de nombreux cuisiniers donnent souvent l'ancienne poêle en fonte. Le poids de la casserole et l'aspect parfois peu attrayants sont également des moyens de dissuasion pour certains utilisateurs. Cependant, nos grands-mères pourraient nous apprendre une chose ou deux au sujet de leur valeur et de l'utilité. Un nouveau poêle en fonte, bien préparé avant de l'utiliser, fonctionne mieux que la plupart des poêles antiadhésives. Il sera également résister à de nombreuses années d'utilisation fréquente avec seulement un minimum de soins.

Instructions

•  Préchauffer le four à 250 degrés F. Laver le nouveau poêle en fonte dans l'eau chaude savonneuse. Séchez-le doucement à l'aide de serviettes en papier.

•  Frottez une couche uniforme de saindoux ou de la graisse dans la surface de cuisson de la poêle. Ensuite, placez le poêle graissée au four pendant une heure.

•  Retirer la poêle du four. Frotter délicatement raccourcissement supplémentaire dans la casserole. Remplacer dans le four pendant une heure.

•  Retirer la poêle du four et laisser la casserole refroidir. Il est maintenant guéri, ou assaisonné, et prêt à l'emploi.