Offrez à votre famille pour un gumbo Cajun ou plat comportant crevettes, oignons, poivrons verts jambalaya d'inspiration et de riz. Pour un repas pratique, préparer le plat dans une cocotte pour qu'il soit prêt lorsque vous franchissez la porte de travail ou faire les courses. Utilisez brut, plutôt que pré-cuit, crevettes pour donner au plat une plus grande profondeur de saveur. Adapter le repas à vos goûts en ajoutant votre choix de condiments et légumes supplémentaires. Vous pouvez servir le plat seul, ou avec une salade du jardin et du pain frais.

Instructions

•  Saute un poivron vert haché, un oignon émincé et deux gousses d'ail hachées dans 1 c. d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Transférer le mélange dans une mijoteuse de 6 pintes.

•  Ajouter un 14 onces de bouillon de poulet, 1/4 tasse d'eau, 1 14 onces de tomates en dés non drainés et 1 paquet de 6 onces de riz blanc à grain long dans la mijoteuse.

•  Assaisonner le mélange Cajun assaisonnement en poudre, le jus de citron frais, sauce piquante, le sel, le poivre noir et le thym séché, au goût. Assaisonnements peuvent être utilisés dans n'importe quel montant vous semble à ajouter.

•  Placez le couvercle sur la mijoteuse. Faire cuire le mélange à feu doux pendant cinq heures. Ajouter 1 lb de crevettes crues décortiquées et déveinées et cuire le mélange une heure de plus moitié sur feu vif.