Fondant est une pâte souple à base de sucre. Il peut être déployé et utilisé pour couvrir un gâteau coupé en formes ou utilisé pour décorer les petits gâteaux. Fondant est très collant lorsqu'il est enroulé, si un revêtement de sucre en poudre est souvent utilisé sur la surface de roulement de garder la pâte de coller. Sucre en poudre a tendance à être dans le fondant et ne se brosse pas son pied, surtout sur les couleurs foncées.

Instructions

•  Placez votre gâteau fondant recouvert sur une surface de travail propre. Assurez-vous qu'il n'y a pas de sucre en poudre présente qui peut recoller sur le gâteau après qu'il a été nettoyé.

•  Prenez une petite boule de fondant restes. Assurez-vous d'utiliser le même fondant de couleur que le gâteau sorte que la couleur ne transfère pas. Frottez le fondant sur le gâteau avec la boule de fondant dans votre main. Lissez sur le gâteau et se concentrer sur les domaines où il ya du sucre en poudre. Buff sur les taches de sucre en poudre qui peut être vu sur la surface de fondant. Ne pas réutiliser la boule de fondant pour les décorations.

•  Verser une petite quantité de vodka dans un bol. Tremper un pinceau de décoration de gâteau légèrement dans la vodka. Peindre une fine couche de vodka sur la surface de la fondant. Assurez-vous de couvrir tout le gâteau, depuis vodka laissera un éclat sur la surface. Le sucre en poudre devrait lever loin du gâteau. Si vous avez un aérographe de décoration de gâteau, vous pouvez le remplir avec de la vodka et pulvériser le gâteau.