Fissures formes Fondant en raison de ce dessèchement, l'ajout de sucre en poudre trop ou mauvaise manipulation. Fondant fissuré peut être difficile de travailler avec. Les fissures peuvent ruiner la conception de votre gâteau, ce qui peut rendre le processus de décoration une nuisance. Tout en empêchant les fissures est idéal, vous ne pouvez pas toujours éviter fondant fissuré. Lorsque les fissures et les larmes se forment dans le fondant, les réparer pour sauver le gâteau ou la décoration.

Instructions

•  Rangez fondant utilisé dans un contenant hermétique ou le stocker dans une pellicule de plastique. Fondant sèche rapidement, et il va commencer à se fissurer si elle est exposée à l'air pendant trop longtemps.

•  Pétrir fondant si vous remarquez la formation de fissures. La chaleur générée par le pétrissage de la fondant, il est lisse et brillant à nouveau.

•  Éviter de rouler le fondant trop épais. Besoins fondant roulé à 1/4 de pouce d'épaisseur pour de meilleurs résultats. L'excès de fondant peut provoquer le dessus pour former des fissures.

•  Fissures visibles lisses avec de l'huile végétale ou de graisse. Cela permettra d'éviter de dissoudre le fondant. Appliquer le raccourcissement dans un mouvement circulaire du bout des doigts.