Le tofu est un des piliers d'un régime végétarien. Il est assez souple pour être mis en petit brouilleurs, Sauté de repas ou lasagne et d'être utilisé comme un substitut de fromage. Il peut même servir de substitut d'œuf dans les tartes, les gâteaux et les biscuits. Cependant, la texture ne permet pas toujours le meilleur substitut de viande. Vous pouvez modifier la densité du tofu si vous êtes à la recherche pour une texture plus charnue de votre prochaine sauté.

Instructions

•  Sélectionnez tofu extra-ferme de votre épicerie ou magasin d'aliments naturels local pour obtenir les meilleurs résultats. Ouvrez l'emballage et vider tout le liquide à travers le tofu.

•  Retirez le bloc de tofu de l'emballage et presser doucement entre vos mains au-dessus de l'évier. Retirez autant de l'excès d'eau que vous le pouvez.

•  Mettez votre bloc de tofu dans un contenant allant au congélateur. Laissez le tofu geler la nuit.

•  Retirez votre tofu du congélateur lorsque vous êtes prêt à l'utiliser dans votre recette. Placez le tofu dans un plat au micro-ondes. Micro-ondes sur le dégivrage de deux à quatre minutes ou jusqu'à ce que le tofu adoucit suffit de couper. Éponger tout excès d'humidité avec des serviettes en papier.

•  Couper le tofu en longueur en lanières. Ajouter l'huile dans la poêle et faire cuire votre tofu sur feu moyen-vif jusqu'à ce que les bandes deviennent légèrement dorés.

Conseils et avertissements

• Acides aminés liquides de remplacement pour l'huile si vous souhaitez réduire votre consommation de pétrole et augmenter les acides gras oméga dans votre alimentation. Il sera également plus facile à brunir tofu avec des acides aminés liquides.