Tarts sont un dessert qui peut être un ajout populaire au menu pour la saison de vacances. Réussir faire une tarte repose en grande partie sur la pâte et la mise en place de la pâte dans le moule à tarte. Le transfert de la pâte dans la poêle peut faire ou défaire votre dessert, en négligeant que de gérer correctement la pâte peut conduire à une cuisson inégale ou même des fissures ou des fentes dans la croûte de tarte.

Instructions

•  Rouler et travailler la pâte en une boule lisse.

•  Appuyez sur la pâte dans le centre de la moule à tarte et appuyez doucement et manœuvrer pour couvrir le fond de la casserole et les côtés. En lieu et place de cette méthode, vous pouvez aussi opter pour rouler la boule de pâte à tarte avec un rouleau à pâtisserie avant de le placer dans le moule à tarte. Une fois qu'il est uniformément répartie, draper la pâte sur le moule à tarte.

•  Appuyez délicatement la pâte dans les plis de la casserole où le fond est conforme aux côtés.

•  Poussez la pâte jusque dans les plis et les crêtes sur les côtés de la moule à tarte avec vos mains.

•  Fixez la pâte en place sur les crêtes latérales en appuyant sur les côtés des dents de la fourchette contre les crêtes. Utilisez la fourchette pour pousser quelques trous dans la pâte à travers le fond de la casserole de tarte ainsi.