Toute personne qui a été frustré en essayant de gel d'un gâteau avec la crème au beurre, glaçage royal ou autres peut comprendre l'utilité de laminés glaçage au fondant. Que ce soit pour obtenir des miettes à la surface de la glace ou de déchirer la surface du gâteau, roulé de fondant fait toutes ces questions sans objet. De plus, fondant roulé peut masquer toutes les imperfections de surface du gâteau peut avoir. Placer fondant roulé sur un gâteau ronde est une question d'uniformité et de la mise en place correcte.

Instructions

•  Faites une petite quantité de glaçage au beurre en suivant les instructions de la recette.

•  Déterminez combien vous fondant besoin pour couvrir votre gâteau; par exemple, un gâteau ronde qui est quatre pouces de haut et 10 cm de circonférence nécessite au moins 36 onces de fondant roulé, tandis que 3 pouces de haut, autour de 14 pouces nécessite 48 oz.

•  Placer le gâteau sur un gâteau rond de carton. Mettre le gâteau sur une plaque tournante de décoration de gâteau.

•  Coupez les inégalités sur le dessus du gâteau, à l'aide d'un couteau dentelé. Réfrigérer le gâteau pendant environ deux heures.

•  Placer le gâteau sur le plateau tournant de décoration de gâteau. Utilisez une spatule de décalage à étaler une fine couche de glaçage au beurre sur la surface du gâteau pour donner le glaçage au fondant quelque chose à respecter.

•  Pétrir le fondant jusqu'à ce qu'il soit souple. Ajouter une petite quantité de sucre glace si le fondant devient collant.

•  Saupoudrer une petite quantité de sucre glace sur votre surface de travail. Poser le fondant vers le bas et commencer à rouler le avec un rouleau à pâtisserie. Continuez à ajouter le sucre glace au besoin.

•  Rouler le fondant jusqu'à ce qu'il soit un grand cercle assez pour couvrir le dessus et les côtés du gâteau avec beaucoup reste.

•  Drapé le fondant roulé sur le rouleau à pâtisserie. Poser le fondant sur le dessus du gâteau de sorte qu'environ un tiers des rideaux fondant sur le côté du gâteau le plus proche de vous. Rouler le fondant sur la surface du gâteau.

•  Lissez le dessus du gâteau à l'aide de vos doigts ou un outil de lissage. Répéter les côtés du gâteau ainsi. Utilisez le couteau dentelé, couper tout excès de fondant du fond du gâteau. Décorez comme vous le souhaitez.