L'encre d'un poulpe fournit une défense naturelle à l'état sauvage, ce qui lui permet de surprendre et distraire un prédateur avec une bouffée de pigment de couleur foncée. Cela lui donne une chance de s'échapper. Les êtres humains ont trouvé une autre utilisation de l'encre de poulpe. Lorsque vous préparez le poulpe à manger, vous pouvez utiliser l'encre dans une sauce. Pour cuisiner avec de l'encre, vous devez d'abord l'extraire. Extraction encre de poulpe est un processus simple et facile.

Instructions

•  Coupez un cercle autour du bec de la pieuvre avec le couteau d'office. Le bec est au centre des tentacules.

•  Retirez délicatement le bec. Les organes, ainsi que la poche d'encre, vont sortir avec lui.

•  Mettez les poches d'encre dans un bol ou tasse de thé. Les sacs d'encre ont une forme allongée et sont de couleur argentée.

•  Écraser les poches d'encre avec une cuillère.

•  Ajouter une cuillère à soupe d'eau.