Les gens aiment crème fouettée glaçage car il est léger et aéré. Fouettant le glaçage crée des bulles d'air qui la rendent si moelleux. Mais les bulles d'air qui font le glaçage de crème fouettée si léger et moelleux laissent tend à fondre. Les bulles d'air sont difficiles à maîtriser. Fouettée sépare de la crème et fond facilement donc de son mieux pour l'utiliser rapidement. Pour rester moelleux et délicieux pour aussi longtemps que possible, vous devez garder les ingrédients au frais avant et après les fouetter.

Instructions

•  Sucre granulé substitut du sucre glace. Selon Dede Wilson auteur de «Field Guide de A Baker Cupcakes", la fécule de maïs ajouté à du sucre glace aide à stabiliser le glaçage de crème fouettée et aide à éviter de fondre.

•  Mesurer tous les ingrédients et les placer dans le réfrigérateur. Également placer le bol et fouetter au réfrigérateur. Laissez-les se détendre pendant une heure.

•  Mélanger et fouetter les ingrédients selon les instructions de votre recette.

•  Gardez le glaçage ou des articles givrées dans le réfrigérateur jusqu'à ce que juste avant que vous êtes prêt à servir. Ne pas le garder hors du réfrigérateur plus longtemps que nécessaire.