Il n'y a rien comme se tenir autour d'un feu de charbon de bois incandescent doucement sur une chaude nuit d'été avec de bons amis et quelques épaisses, steaks grésillant sur le gril. Il ya deux façons de démarrer un feu briquettes de barbecue, avec une cheminée de démarrage ou empiler simplement les briquettes en forme de pyramide et les allumer. Quoi qu'il en soit, la cuisine avec des briquettes prend un peu de temps mais le résultat final est bien la peine d'attendre.

Instructions

Pyramide

•  Inspectez votre gril avant de commencer. Assurez-vous que les supports sont propres et il n'y a pas de fissures ou de trous dans le fond du gril.

•  Retirer la grille de cuisson. Librement croquer jusqu'à quelques pages de papier journal et les disperser sur le fond de votre gril.

•  Empilez les briquettes en forme de pyramide. Utilisez une trentaine de briquettes pour cuire une livre de viande. Allumez le papier journal avec une longue allumette et remplacer la grille de cuisson. Fermer le couvercle du barbecue.

•  Dispersez les briquettes avec des pinces une fois qu'ils commencent à se former une légère couche de cendres. Assurez-vous que les charbons s'étendent au moins trois pouces au-delà de la zone que vous les faites cuire sur.

•  Attendre 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il y est une couche uniforme de cendre grise sur les briquettes. Commencez la cuisson.

Cheminée de démarrage

•  bandes de déformation de papier journal et de les fourrer dans la chambre inférieure de la cheminée de démarrage. Remplir la chambre supérieure avec des briquettes.

•  Retirez la grille de cuisson sur le grill et placer le démarreur de cheminée sur le fond.

•  Utilisation d'une longue partie d'enflammer le journal à travers les trous d'aération à la base de la cheminée de démarrage.

•  Attendez 20 minutes jusqu'à ce que les briquettes brûlent bien et il ya une fine couche de cendre qui les recouvre, puis saisir la poignée de la cheminée de démarrage et tourner à l'envers sur la lèchefrite.

•  Répartir les briquettes uniformément sur le fond en utilisant une pince à long manche. Commencez la cuisson.

Conseils et avertissements

• Commencez avec une grille propre. Ash a laissé plus peuvent rouiller la lèchefrite.
• Un feu de briquettes prend 15 à 20 minutes pour atteindre la chaleur de cuisson approprié.
• Lorsque le temps est froid, vous aurez besoin de plus de briquettes pour atteindre la température idéale de cuisson.
• Verser un peu d'huile de cuisson sur le journal avant de l'allumer. Cela vous aidera à brûler plus.
• Ne pas froisser le journal trop serré, il a besoin d'air pour brûler.
• Une entrée de la cheminée est un dispositif qui ressemble à une grande boîte de café allongée avec une poignée. A l'intérieur de deux chambres séparées par une cloison en tôle perforée.
• Ne surchargez pas la grille avec des briquettes.
• Placez le grill bien loin de broussailles et les arbres en surplomb. Jamais grill intérieur d'un garage.
• Utilisez des gants pour manipuler la cheminée de démarrage.