Croissance de cristaux de sucre vous permet de voir comment les structures cristalline grandir et se développer. Les cristaux de sucre se développent assez rapidement que le progrès peut être déterminé en l'espace de quelques semaines, et comme une gâterie, ils peuvent être consommés comme sucre candi. Les cristaux formés à partir d'une solution de sucre cuit sera un blanc translucide, mais les cristaux de sucre colorés sont également possibles.

Instructions

•  Verser 2 tasses d'eau dans une casserole et commencer à faire bouillir l'eau à feu vif sur la cuisinière.

•  Versez 6 tasses de sucre dans l'eau et mélanger avec une cuillère en bois. Bien qu'il semble d'abord très pleine, l'eau va dissoudre le sucre, la création d'un sirop de sucre.

•  Ajouter le colorant alimentaire de votre choix, en serrant dans gouttes jusqu'à ce que l'eau semble complètement saturé.

•  Retirer la casserole du feu quand vous ne pouvez plus voir le sucre. L'eau doit être tout à fait clair, sans granules de sucre au fond de la casserole.

•  Attachez un morceau de laine ou de ficelle de coton vers le milieu d'un crayon. La longueur de la chaîne doit se balancer librement suspendu à partir de l'embouchure de la fiole vers le bas vers le fond du pot. Ne pas utiliser la chaîne de synthèse comme les cristaux ne poussent pas sur elle.

•  Attachez un cordon ou d'un autre poids au bas de la chaîne de sorte que la chaîne va pendre dans le bocal.

•  Placez le crayon sur la bouche du pot avec la corde lestée qui pend dans le centre du pot.

•  Versez votre solution de sucre coloré avec précaution dans le pot. Remplissez le pot jusqu'à environ un pouce de la bouche du pot.

•  Placez le pot dans un quartier calme de votre maison où il ne sera pas renversé. Vous allez commencer à voir des granules de sucre de couleur commencent à se former dans un jour ou deux jours, et vous aurez de petits cristaux de sucre d'ici la fin de la semaine. À ce moment, vous pouvez les supprimer et de les manger, ou vous pouvez leur permettre de grandir plus.