October 21
Recettes diabétiques ont généralement peu ou pas de sucres raffinés et sont faibles en gras saturés. Conversion recettes préférées dans les diabétiques non seulement laisse de côté les sucres, mais introduit des graisses insaturées et des ingrédients moins raffinés. Voici deux façons de convertir plat et d'un dessert principales recettes dans les diabétiques.
• Remplacez les ingrédients hautement raffinées de la recette avec les plus sains. Très ingrédients raffinés sont ceux qui passent par un traitement supplémentaire, perdant beaucoup de la valeur nutritionnelle et l'augmentation de la teneur en glucides simples. La farine blanche blanchie serait un ingrédient raffiné que vous pouvez remplacer la farine de blé entier. Sauces et accompagnements nécessitant sucre blanc pour aider à l'édulcoration et le brunissement peuvent être omises ou naturellement oignons doux peuvent être utilisés à la place.
• Retirez toutes les huiles hydrogénées et les remplacer par des huiles plus saines telles que les huiles de canola et de maïs. Utilisez l'huile d'olive au lieu du beurre ou de la margarine ordinaire lorsque les légumes brunissement et quand les viandes de la poêle. Huile d'olive extra vierge est riche en graisses mono-insaturées et en l'utilisant devrait également contribuer saveur de la recette.
• Choisissez des aliments avec un indice glycémique faible. Lors de la préparation pilafs de céréales, l'orge perlé utiliser à la place du mil. Pour choisir sandwichs pain de blé entier au lieu du pain blanc. Les légumes peuvent être ajoutés pour augmenter votre masse une recette ordinaire et font diabétique amical. Par exemple, en ajoutant les poivrons, les asperges et les haricots verts à un plat de pâtes, globalement, les hausses de taux d'éléments nutritifs et le montant réel des pâtes consommée diminue.
• Utilisez assaisonnements sans sucres ou sels ajoutés et essayer d'ajouter des herbes fraîches et des mélanges d'herbes séchées à la recette. Les herbes fraîches offrent saveur et couleur à un plat et peuvent donner un coup de pouce de la santé aussi bien. Le persil est riche en vitamine C et A, et la coriandre et le basilic sont deux bonnes sources de vitamine K.
• Omettre ou modifier le glaçage, garniture ou décoration exigences d'une recette de gâteau. Au lieu de servir un gâteau nature comme dessert avec une boisson. Si une garniture est nécessaire pour le gâteau, essayez une recette réduite en sucre. Si vous voulez encore une sorte de décoration, saupoudrer le dessus avec une petite plaine de cacao ou de cannelle en poudre.
• Remplacer le sucre ordinaire avec un substitut de sucre, tels que le sucralose (Splenda de marque) ou de l'aspartame (de marque NutraSweet). Ces substituts sont beaucoup plus doux que le sucre ordinaire beaucoup moins seront nécessaires. Dans les plombages de chocolat et les tartes qui appellent pour le chocolat sucré, utiliser une variété non sucré et ajouter un substitut de sucre pour sucrer si nécessaire.
• Utilisez des huiles non-hydogenated dans la pâtisserie. Utilisation de la purée de banane, pruneaux en purée et compote de pommes à la place du beurre dans les gâteaux aidera à corps tout en contribuant saveur et la couleur de la recette.