Les fours à convection sont supérieurs aux fours standard, car ils cuisent les aliments mieux, plus vite et plus uniformément. Circulation d'air chaud autour des aliments crée la nourriture croustillante qui conserve plus de jus et perd moins d'éléments nutritifs. Bien que l'utilisation d'un four à convection est un peu comme l'utilisation d'un four standard, vous aurez besoin de faire quelques changements à la durée de cuisson et la température à laquelle on fait cuire la nourriture. Un calcul de conversion simple vous permettra de cuire votre plat à la perfection à chaque fois.

Instructions

•  Lisez votre recette.

•  Noter la température instruction et le temps de cuisson.

•  Préchauffez votre four à la température indiqué.

•  Calculer la quantité de temps que votre plat doit cuire dans le four. Les fours à convection cuit les aliments 25 à 30 pour cent plus rapide que les fours traditionnels. Pour convertir le temps de cuisson, il faut multiplier le temps indiqué dans la recette de 0,75 et 0,7. Le résultat est converti de l'intervalle de temps de cuisson pour un four à convection. Si le temps de cuisson initial est inférieur à 15 minutes, la cuisson du plat pour le même laps de temps, mais de réduire la température de cuisson de 25 ° F à 30 ° F.

•  Vérifiez le plat pour voir comment les aliments sont cuits cinq à 10 minutes avant le moment où le temps de cuisson est écoulé.

Conseils et avertissements

• Si votre recette demande pour le plat à couvrir et cuire au four pendant une longue période de temps, abaisser la température de 25 degrés F à 50 degrés F.
• Placer les aliments dans le milieu du four et laisser suffisamment d'espace entre les casseroles et les parois du four pour laisser place à l'air de circuler.
• Toujours lire et suivre les instructions fournies dans le manuel du fabricant avant d'utiliser le four.