November 2
Utilisez votre gamme existante de moules à pain pour cuire le pain et les gâteaux de toute taille et de toute recette. Savoir comment substituer des casseroles de tailles différentes vous donne une plus grande souplesse d'expérimenter avec des recettes nouvelles et passionnantes, même si elles sont écrites pour les moules de cuisson spécialisés. Ronde substitut pour les casseroles carrées ou rectangulaires en utilisant un tableau de conversion simple et une cruche de mesure.
• Vérifiez la recette pour les dimensions de la casserole recommandée.
• Recherchez et imprimer un tableau de conversion de plat de cuisson. Les cartes sont disponibles à partir de sites Web tels que l'almanach, Cookaz de vieux fermier ou Joy of Baking ligne. Utilisez le tableau de conversion pour trouver les détails de pan recommandées.
• Vérifiez les substitutions de moule qui peuvent être utilisés. Vérifiez également l'équivalent du volume.
Par exemple: A 9-pouce par 5 pouces par 3 pouces pain étain a un volume de huit coupelles. Substitutions appropriés peuvent être un moule carré de 8 pouces ou un moule rond de 9 pouces.
Un moule rond de 8 pouces qui est de 2 pouces de profondeur peut être substitué par un moule carré de 9 pouces de la même profondeur.
• Mesurez le volume du bac que vous souhaitez utiliser, si vous ne connaissez pas déjà la capacité et il ne figure pas sur la table. Mesurez le volume en le remplissant avec de l'eau d'une cruche de mesure.
• Comparez votre capacité de casserole avec la casserole suggéré à partir de votre recette. Votre poêle doit être au moins aussi grande que celle requise par la recette. Si ce n'est pas, ou réduire les quantités d'ingrédients, si nécessaire.
Par exemple, si la taille de votre poêle est trois tasses mais la recette nécessite une taille de quatre tasse, vous devez utiliser trois quarts des quantités indiquées.
Si la recette donne quatre tasses de mélange mais votre moule souhaité une capacité de huit tasse, puis multiplier les quantités d'ingrédients par deux.