Frais de racine de gingembre peut être séché à la maison puis broyé en une poudre à utiliser en cuisine. Gingembre en poudre ajoute un parfum inhabituel de plats principaux et de desserts. Gingembre en poudre peut être ajouté à des plats de viande, ragoûts, les plats de riz, gâteaux et biscuits. Racine de gingembre frais est vendu dans la plupart des supermarchés et des marchés agricoles. Il est relativement peu coûteux et se conservent bien.

Instructions

•  Peler la peau deux rhizomes frais de racine de gingembre avec un éplucheur de pommes de terre. Peel sur la table ou un comptoir. Remover la peau à l'extérieur difficile. Jeter la peau.

•  Tapisser une grande plaque de papier sulfurisé. En utilisant une râpe à main, râper le gingembre frais sur le papier ciré. Le gingembre sera sous la forme d'éclats minces.

•  Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé mettre les éclats de gingembre râpé sur la plaque de cuisson. Passez le gingembre râpé uniformément sur la plaque de cuisson.

•  Placer la plaque dans un endroit sec et frais dans la cuisine où il ne sera pas perturbé. Couvrir le gingembre râpé avec du papier ciré pour que les insectes et les aliments ne seront pas atterrir sur eux. Tournez gingembre râpé une fois par jour avec des pinces, soulevant papier ciré, puis en remplaçant tous les jours jusqu'à ce que la racine de gingembre est sec.

•  Broyer le gingembre séché dans le moulin à épices, moulin à café, ou même processeur de nourriture. Mettre le gingembre séché dans des bouteilles en verre et remplacer les couvercles. Conserver dans un endroit frais et sec comme l'armoire de cuisine.