January 20
Dans de nombreux plats asiatiques, un approvisionnement constant de gingembre est une exigence. Toutefois, le pelage et le réseau peut prendre du temps intensif et problématique, et gingembre frais ne sont pas toujours disponibles. Conversion de gingembre frais à une pâte de résoudre ces problèmes, car il peut être stocké à long terme dans le réfrigérateur ou le congélateur, prêt à utiliser dans vos recettes.
• Laver tous le gingembre sous l'eau courante.
• Peel chaque pièce à fond, tout en assurant de la peau brune est retiré des tubercules. Jeter les pelures.
• Couper le gingembre pour morceaux de 1 po.
• Placez le gingembre dans le mélangeur. Placez le couvercle et mélanger à feu vif pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne une pâte lisse. Si votre mélangeur est trop petit ou pas assez puissant, mélanger 1/2 tasse de gingembre à la fois.
• Ajouter l'huile dans le mélangeur et mélanger complètement avec la pâte, si vous avez l'intention de garder le gingembre dans le réfrigérateur à long terme. Verser le gingembre dans le pot et serrer le couvercle. Conservez-la au réfrigérateur.
• Si le gel du gingembre, versez le gingembre dans le bac à glaçons. Congeler pendant 24 heures. Pop les cubes de gingembre et déposez-les dans le sac en plastique refermable. Conserver dans le congélateur.