La cuisson d'un poulet rôti n'est pas un exploit facile, car il nécessite le droit ustensiles de cuisine et beaucoup de temps dans la cuisine. Beaucoup de gens achètent leur volaille rôti précuit à partir d'un magasin de charcuterie ou épicerie, profitant de la viande juteuse et sa peau croustillante - sans avoir besoin d'ustensiles de cuisine. Cuisson de la volaille dans le four, cependant, peut produire les mêmes effets avec une préparation simple.

Instructions

•  Faire mariner le poulet ou appliquer frotter à sec avant de le ranger au réfrigérateur jusqu'au lendemain dans un sac en plastique scellé.

•  Tapisser le fond d'un plat allant au four avec du papier d'aluminium. Créer des boules d'un pouce tout au long de faire un fond drainable à la casserole.

•  Préchauffer le four à 225 degrés Fahrenheit. Placer la grille de cuisson au centre du four.

•  Placer le poulet, la poitrine vers le haut, sur la feuille d'aluminium en boule-up. Couvrir le plat entier de papier d'aluminium, assurant pas de lacunes où la vapeur peut s'échapper.

•  Insérez le poulet dans le four. Cuire pendant quatre à six heures, ou jusqu'à ce que le jus soit clair quand le poulet est percé avec une fourchette.

•  Retirez le film et amener la température jusqu'à 450 degrés Fahrenheit. Laisser le poulet cuire pendant cinq à dix minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit complètement doré.

•  Retirer le poulet du four et recouvrir de papier aluminium. Laissez-le reposer pendant cinq à dix minutes, ce qui permet au jus de distribuer et de créer la même humidité que le poulet rôti.