Riz au lait peut être servi comme un dîner ou dans le désert, mais il est plus communément trouvé que celui-ci. Il est un doux mélange de riz et de lait avec divers arômes et il est servi dans le monde entier. Amérique latine, en Asie, en Europe et au Moyen-Orient ont tous leurs propres versions du dessert, même si les variations sont en fait qu'une légère. La recette suivante vous montre comment faire du riz au lait à partir de zéro.

Instructions

•  Mélanger le riz, le sel et le lait dans une casserole moyenne et chauffer le mélange sur le feu jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition.

•  Réduire le feu pour laisser mijoter et mélanger le contenu en permanence pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

•  Retirer le mélange de riz de la chaleur, mais garder l'élément que vous avez utilisé sur et à feu doux.

•  Mélanger l'oeuf et le sucre brun avec un fouet dans un bol à mélanger. Pendant que vous mixez, ajoutez lentement dans une demi-tasse du mélange de riz.

•  Ajouter le tout dans le bol avec le reste du mélange de riz dans la casserole et placez-le sur le feu doux, faire cuire pendant une dizaine de minutes.

•  Eteignez le feu et retirer la casserole, transférer le riz au lait dans un plat.

•  Mélanger la vanille et le haut le riz au lait à la cannelle.

Conseils et avertissements

• Ajouter les raisins secs, les bananes, ou des baies au produit fini pour la couleur et la saveur ajoutée.
• Ne vous arrêtez pas en agitant le mélange de riz pendant la cuisson ou vous risquez de brûler tout ce qui est sur le fond de la casserole.