Popcorn est une collation classique. Il est rapide à faire, sain de manger, et est généralement un plaisir pour la foule, peu importe l'occasion. La manière traditionnelle de faire du maïs soufflé est de chauffer les grains de maïs dans une casserole sur la cuisinière. La méthode réchaud de maïs à éclater est amusant et il ajoute un bonus supplémentaire pour la santé - sans conservateurs ni arômes artificiels qui sont présents dans la plupart des commerciaux, marques de pop-corn micro-ondes. Si vous voulez améliorer votre poêle-top pop-corn, utiliser des ingrédients de qualité et de suivre la technique de cuisson approprié.

Instructions

•  Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile de canola dans une casserole de sauce de 3 pintes. Astuce de la casserole d'avant en arrière afin que l'huile couvre toute la longueur de la casserole; cela aura pour effet de chauffage. Chauffer l'huile à feu moyen. Ne pas ajouter les amandes; une erreur courante est d'ajouter les grains trop tôt.

•  Placez quelques grains de maïs dans la casserole. Attendre pour eux de pop. Lorsque ces noyaux pop, cela signifie que le poêle est assez chaud et prêt pour le reste des amandes.

•  Verser suffisamment de grains de maïs pour couvrir le fond de la casserole dans une couche. Placer le couvercle sur la casserole. Ne versez pas trop de grains dans la casserole. Utilisez grains de maïs de haute qualité. Évitez les grains moins cher et opter pour les noyaux qui sont grandes et d'or.

•  Retirer la casserole du feu pendant trente secondes, puis remettre la casserole sur le feu. Cette étape va considérablement améliorer la qualité de votre pop-corn en s'assurant que tous les grains atteindra la température d'éclatement optimal.

•  Secouer la casserole doucement une fois que le pop-corn commence à apparaître. Soulevez le couvercle légèrement pour laisser la vapeur s'échapper et à prévenir le pop-corn de la combustion. Une fois que vous remarquez que l'éclatement ralentit - où il semble que le noyau apparaît seulement une fois tous les deux seconds-- retirer la casserole du feu et versez le pop-corn dans un grand bol.

•  Ajouter le sel et le beurre au goût.