Lorsque vous cherchez des idées de desserts, envisager poire crème glacée à l'amaretto. La combinaison de poire à l'amaretto crée une saveur douce et épicée avec des notes d'amande. Amaretto, une liqueur d'amande aromatisée, donne de la glace de l'arôme d'amande. Poires, une source de vitamine C et de fibres, ajouter le goût sucré. Le niveau de la douceur de la crème glacée dépend du type de poire sélectionné. Poires Bosc sont recommandés pour la crème glacée à l'amaretto en raison de leur goût sucré distinct. Poire amaretto compliments de crème glacée la plupart des types de gâteau. Il est également assez remplit à être servi seul.

Instructions

•  Mélanger le Bosc poires, le jus de citron et de jus de poires ensemble dans une grande casserole. Chauffer les ingrédients lentement à feu moyen jusqu'à ce qu'ils bouillir. Incorporer au besoin.

•  Retirer le mélange de poires de la poêle et versez-le dans un blender. Mélanger les poires jusqu'à consistance lisse. Mettez les poires dans le réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le froid. Mettez de côté.

•  Mélanger le sirop de maïs, les jaunes d'œufs et le sucre dans un grand bol. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients jusqu'à consistance homogène.

•  Réchauffez 1 tasse de crème épaisse dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il mijote. Retirez la crème du feu et incorporer graduellement dans le mélange de jaune d'oeuf et le sirop de maïs.

•  Mettre la pâte dans une grande casserole et mélangez soigneusement le mélange à feu doux pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ne laissez pas les ingrédients à ébullition.

•  Versez les ingrédients dans un bol à travers une passoire. Incorporer le deuxième tasse de crème épaisse. Réfrigérer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

•  Ajouter l'amaretto, amandes et le mélange de poires à la pâte froide. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés à.

•  Verser la poire et amaretto pâte dans une machine à crème glacée. Suivez les instructions du fabricant de la machine à crème glacée pour traiter la crème glacée.

•  Servir la crème glacée comme vous le souhaitez. Saupoudrer de cannelle sur chaque portion pour une saveur plus épicée.

Conseils et avertissements

• Saupoudrer de cannelle sur chaque portion pour une flavor.Top épicé la crème glacée avec un peu de caramel à la place de la cannelle pour un flavor.Substitute doux la crème fraîche avec 1 ½ tasse de lait évaporé pour une saine alternative.Let le gel des glaces pour 4 ou 5 heures avant de servir à développer une saveur plus riche et une texture plus épaisse.