Les pistaches sont une collation santé qui sont souvent trouvés dans douceurs, comme les biscuits et desserts. Ils contiennent de grandes quantités de magnésium, le cuivre, le fer, l'acide folique, du zinc, du phosphore et du sélénium. Les noix ont une longue histoire dans le Moyen-Orient et ne sont pas devenus populaires aux États-Unis jusque vers 1880. Aujourd'hui, les pistaches sont une collation populaire, mais sont également utilisés dans de nombreuses recettes. Cette recette donne pistaches environ 3 douzaines de biscuits.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Mélanger la graisse végétale, beurre non salé, sucre brun, gros oeuf et l'extrait de vanille dans un grand bol à mélanger. Battre avec un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à consistance lisse.

•  Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol séparé. Remuez bien pour bien incorporer tous les ingrédients. Incorporer le mélange sec dans le mélange de shortening et le beurre, et bien mélanger.

•  Hacher grossièrement les noix pistache, puis les incorporer à la pâte à biscuits. Utilisez une spatule pour les travailler de façon égale dans la pâte. Vaporiser une grande plaque à biscuits légèrement à la cuisson de l'huile végétale en aérosol.

•  Chute arrondi cuillerées de la pâte de pistache à biscuits sur la plaque à biscuits graissée, environ 2 pouces. Placer dans le four préchauffé et cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

•  Retirer la casserole du four et transférer les biscuits de pistaches sur une grille de refroidissement du fil. Laisser refroidir complètement, environ 15 à 20 minutes, avant de servir.

Conseils et avertissements

• Conservez tous les cookies de pistaches restes dans un contenant hermétique à la température ambiante pendant jusqu'à cinq jours avant de jeter portion.Red utilisé ou pistaches naturelles peuvent être utilisées dans cette recette.