June 2
Pie Shepherd est un repas traditionnel anglais qui définit la nourriture de confort. Contenant un mélange d'agneau, sauce, légumes, et une garniture de pommes de terre en purée, hachis parmentier est des plats copieux. Apprenez à faire le pâté en croûte en suivant les instructions simples données ici.
• Peler un et demi-livre de pommes de terre et les couper en cubes d'environ un pouce de taille. Faites bouillir une casserole d'eau et ajouter les pommes de terre. Laisser l'eau atteindre de nouveau à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15-20 minutes.
• Peler et couper une carotte moyenne. Hacher un oignon moyen en dés un pied de céleri.
• Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre ou d'huile végétale dans une grande casserole. Ajouter les légumes et cuire à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes, en remuant par intermittence.
• Égoutter les pommes de terre et purée, économisant 1/2 tasse d'eau. Ajouter l'eau et cuillère à soupe de beurre. Vous pouvez utiliser un mélangeur de main pour cette tâche.
• Faire monter la pression sur le mélange de légumes et ajouter une livre de l'agneau haché. Faire cuire la viande jusqu'à ce qu'elle n'est pas rose et égoutter le gras.
• Incorporer 1 cuillère à soupe de farine et bien mélanger. Ce sera épaissir la sauce. Ajouter à une boîte de bouillon de boeuf et de la saison avec une cuillère à café de chaque de thym et de romarin.
• Mélanger les ingrédients ensemble pour épaissir la sauce. Cela prendra environ 5 minutes. Mettre le mélange de viande dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Garnir avec les pommes de terre en purée.
• Cuire au four Tarte du berger dans un four à 400 degrés préchauffé pendant 30 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.