July 10
Cette crevette sauté rapide et facile est un plat épicé qui est idéal pour pour dîner occupé de semaine.
• Lavez le riz dans une passoire pour rincer l'excès d'amidon, puis cuire selon les instructions du paquet. Couvrir et garder le riz au chaud après la cuisson.
• Fouetter ensemble la citronnelle, la sauce soja, la sauce de poisson, le jus de lime, le sucre, ou la cassonade et le sel dans un bol moyen. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous et mis de côté.
• Chauffer l'huile végétale dans une poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile fume, faire sauter le bébé maïs pendant 2 minutes. Réduire à feu moyen, ajouter les bouquets de brocoli et les crevettes et faire sauter jusqu'à ce que les crevettes est opaque, environ 4 minutes.
• Ajouter la sauce à la citronnelle à la poêle, en remuant pour bien les enrober du mélange avec la sauce. Cuire pendant 2 minutes.
• Retirer du feu, ajouter les noix de cajou et les mélanger avec les ingrédients cuits. Transférer dans un plat de service et servir avec du riz.