Les Pays-Bas connaissent vraiment leur boulot. Voici une vieille maison recette Peach Brandy.

Instructions

•  Laver les pêches, peler et dénoyauter les. Mettez fosses et peaux dans votre pot de quart.

•  Faire bouillir l'eau et le sucre dans un sirop moyen, remplissez pot de quart à moins d'un pouce de haut.

•  Sceller pot de quart et stocker dans un endroit frais et sec pendant environ 4-6 mois. Si vous pouvez l'enterrer sur un pied à terre, c'est encore mieux.

Conseils et avertissements

• Cette recette est meilleur a commencé à la fin de l'été.
• Égoutter les puits et les peaux de cognac avant de servir.
• Vous devez vous assurer que le bocal est fermé hermétiquement.
• L'alcool fait maison est généralement plus forte que acheté en magasin. A consommer avec modération.