September 15
L'introduction de machines à pain a simplifié le processus de fabrication du pain de main-d'œuvre. Bien qu'il soit principalement une machine utilisée pour cuire du pain, cet équipement peut également être utilisé pour préparer la pâte pour d'autres types d'aliments, y compris les pâtisseries. Le processus de fabrication de la pâte à pâtisserie dans une machine à pain consiste à ajouter les ingrédients à la machine comme indiqué dans la recette et le choix du programme de mélange approprié sur le panneau de commande de l'appareil.
• Déterminer la quantité de pâte le seau de pain dans la machine peut contenir. Vous ne pouvez mélanger autant de pâte que le godet est capable de tenir. Utiliser la quantité d'ingrédients de la recette, tels que la farine et de l'eau, en tant que guide. Par exemple, un seau de pain qui peut contenir 10 tasses d'eau peut accueillir cette recette, qui appelle à 3 tasses de farine et 1/4 tasse d'eau. Si vous estimez que le mélange obtenu à partir de votre recette sera plus que votre seau de pain peut contenir, puis diviser les ingrédients pour deux ou plusieurs parties et mélanger chaque partie séparément.
• Placer les ingrédients dans la machine. Dans "The All New ultime machine à pain Cookbook: 101 Brand New Irresistible infaillible Recettes pour la famille et amis," Tom Lacalamit suggère d'ajouter les ingrédients dans l'ordre spécifié dans le manuel de votre machine à pain. Par ailleurs, couper le beurre en cubes avant de l'ajouter.
• Mélanger la pâte. Certaines machines ont un bouton "pâte" tandis que d'autres ont un bouton "Sélectionner" que vous pouvez utiliser pour choisir la fonction "faire de la pâte". Appuyez sur le bouton pour démarrer le processus de mélange.
• Attendez que l'appareil pour terminer le processus. La machine est programmée pour arrêter l'opération de mélange de pâte à un moment donné.
• Retirer la pâte de la machine à pain et compléter la préparation de votre pâte comme indiqué dans la recette.