Un mélangeur de KitchenAid fait cuire le pain fait maison simple, car il se mélange et pétrit le pain pour vous. Rassemblez vos ingrédients, les mélanger avec votre table de mixage, de leur permettre de preuve, et faire cuire. Une délicieuse recette est une adaptation d'une recette qui vient avec un mélangeur KitchenAid standard et produit deux gros pains français.

Instructions

•  Dissoudre la levure dans l'eau chaude dans le bol d'un robot. Réglez la vitesse au niveau 2 ou 3, et mélanger jusqu'à consistance homogène.

•  Ajouter le sel, de beurre et plus de la farine. Lors de la cuisson, vous pouvez toujours ajouter, mais vous ne pouvez pas emporter. Définition d'une tasse de farine permet de côté vous de juger votre pâte et de décider si vous avez besoin de toute la farine.

•  Placez le crochet de la pâte sur la table de mixage.

•  Pétrir la pâte pendant deux minutes au niveau 2 ou 3 La pâte doit être légèrement collante.

•  Placez la pâte dans un bol bien graissé, tournant la pâte pour couvrir complètement dans la graisse pour empêcher une peau de se former. Placez le bol dans un endroit chaud, et attendre pour que la pâte doubler de taille.

•  Rabattre la pâte et la diviser en deux pains rectangulaires. Rouler les pains à la farine de maïs, et de les placer sur les plaques. Couvrir les feuilles avec des serviettes, et les placer dans un endroit chaud pour laisser la pâte lever à nouveau.

•  Marquer quatre tranches en diagonale sur le dessus de chaque pain. Mélanger le blanc d'oeuf et l'eau froide, et brosser le mélange sur les pains.

•  Cuire au four à 450 degrés F pendant 50 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir.

Conseils et avertissements

• Kitchen Aid met en garde contre toute pétrir la pâte à pain dans le bol de mélange pour plus de 10 minutes, car cela pourrait endommager le moteur de votre table de mixage.