Comment faire Parfait coriandre lime riz (Recette Mexican Food)

December 13

Comment faire Parfait coriandre lime riz (Recette Mexican Food)

Riz coriandre chaux est l'accompagnement idéal de nombreux plats mexicains et fait un grand plat d'accompagnement à servir aux côtés de chips et salsa ou nachos. Burritos remplis de riz à la chaux de la coriandre et les haricots sont savoureux et nutritifs, et le riz de coriandre chaux va bien avec de nombreux plats orientaux indiens et du Moyen, trop. La recette de base est simple, mais il ya des variations mineures de cuisinier pour cuisiner.

Instructions

•  Préparer le riz au jasmin en ajoutant 4 tasses d'eau 2 tasses de riz et 1 cuillère à soupe de beurre, de margarine ou de l'huile d'olive. Vous pouvez préparer le riz dans un cuiseur à riz, dans une casserole sur la cuisinière ou dans un bol en verre découvert dans le micro-ondes. Si les micro-ondes, cuire pendant environ 18 à 20 minutes, puis vérifier si toute l'eau a été absorbée. Faire cuire une minute ou deux si nécessaire, ou, si il ya seulement une gauche de peu d'eau, il suffit de couvrir et mettre de côté pendant quelques minutes.

•  Pendant que le riz cuit, couper la coriandre et ajouter un petit bol de mélange. Utilisez principalement de feuilles, tiges pas.

•  Utilisez une râpe à zeste toute la surface d'un grand chaux et ajouter le zeste de la coriandre.

•  Rouler la chaux zeste sur le comptoir pour adoucir la pâte et aider à libérer le jus. Couper le citron en deux et presser tout le jus dans la coriandre et le zeste de lime. Aplatir les écorces sur une planche à découper et utiliser un couteau dentelé pour couper la pulpe restante. Ajouter cette pâte au mélange ainsi. Essentiellement, vous voulez utiliser autant de la chaux que possible.

•  Ajouter l'huile et le sel au mélange de coriandre et de citron vert et remuer jusqu'à ce que tout soit bien homogène.

•  Quand le riz est fait, verser immédiatement la coriandre et le mélange de la chaux sur le riz et utiliser une spatule pour vous assurer que le riz soit bien enrobé. Vous pouvez ajouter le piment jalapeno à ce stade si vous voulez que l'élément de chaleur. Servir chaud et réfrigérer les restes.


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