L'âge de tout friture sous le soleil juste un a un peu mieux avec des hamburgers panés. Ces délicieux hamburgers combinent le goût de friture avec le plaisir de manger des hamburgers. En dorer dans une poêle et les achever dans le four, vous pouvez obtenir la saveur que vous désirez tout en épargnant une partie de la graisse, sans sacrifier le goût. Hamburgers panés peuvent être servis avec pommes de terre et légumes en purée ou en chignon avec toutes les fixations et un cornet de frites.

Instructions

•  Mélanger le boeuf haché, la sauce Worcestershire, l'oignon haché, le sel et le poivre dans un bol moyen. Façonner en quatre galettes de bœuf haché. Mettez de côté.

•  Battre les oeufs dans un bol peu profond jusqu'à ce que bien mélangé. Tremper les galettes dans l'oeuf pour bien les enrober.

•  Placer la chapelure sur une plaque de tôle ou tarte. Appuyez sur les burgers dans la chapelure pour bien les enrober.

•  Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais, à feu moyen jusqu'à ce qu'une goutte de Skitters d'eau dans l'huile. Vous aurez besoin d'environ un quart de pouce d'huile dans le fond de la casserole.

•  Faire frire les galettes dans l'huile chaude pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

•  Couper les oignons en quart pouces tranches et les superposer dans le fond d'un moule de 9 x 9 cuisson. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le fond de la casserole, mais ne couvrent pas les oignons complètement.

•  Placer les burgers sur les oignons et faire cuire dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit four pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les burgers sont bien cuits. Vérifiez que la température interne des hamburgers est de 160 degrés Fahrenheit avec un thermomètre à viande.

Conseils et avertissements

• Ajouter les épices pour les hamburgers en fonction de vos préférences. Considérez poivrons hachés, la ciboulette, le basilic ou l'ail.
• Le boeuf haché doit être cuit à 160 degrés F avant de manger.