Noix au sirop, appelées également "les graines humides», sont assez faciles à faire à la maison si vous voulez enregistrer une visite à l'épicerie. Commencez votre journée par cuillère les noix mouillées sur la farine d'avoine ou terminer votre journée avec ce traitement de noisette comme un nappage de crème glacée. Au lieu de faire un petit lot pour une seule utilisation, faire un grand lot et conserver les restes dans le réfrigérateur pendant un mois.

Instructions

1.
Retirer les noix de coquilles, le cas échéant, et coupez-les en petits morceaux. Faites griller les noix sur une plaque de cuisson à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes si vous voulez une saveur de noix grillées pour les noix et le sirop.

2.
Ajouter le sirop d'érable et le sirop de maïs léger pour une grande casserole à fond épais. Utilisez un total de 1 a 1 1/2 tasses de sirop pour chaque 1 tasse de noix dans le lot, utilisant des parties égales de sirop de maïs et le sirop d'érable pour former le total.

3.
Mélanger le sel et l'extrait de vanille dans le mélange de sirop de saveur, si on le souhaite. Alors que vous devriez ajouter ces ingrédients au goût, commencer avec environ 1 pincée de sel et 1 cuillère à café de vanille pour chaque 1 tasse de noix de Grenoble.

4.
Amener le mélange de sirop à ébullition à feu moyen. Réduire le feu au minimum.

5.
Incorporer les noix dans le mélange de sirop frémissant pour bien les enrober avec du sirop. Laisser mijoter les noix et le sirop pendant environ 3 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

6.
Servez les noix et le sirop chaud. Autoriser les restes refroidir, verser dans des bocaux en verre, et de le stocker pendant 1 mois.

Conseils et avertissements

• Gagnez du temps de préparation en achetant des sacs de noix hachées grillées, qui peuvent être ajoutés directement au mélange de sirop frémissant.
• Utilisez vrai sirop d'érable au lieu de sirop à crêpes, sirop et qui contiennent des arômes maïs.