May 3
Voici un délicieux régal de vacances que tout hôte aimerait recevoir comme un don. Cette biscotti aux noisettes est le départ idéal de vos cookies habituelles au fil de-the-mill et gâteau de livre que les clients généralement apporter Fêtes de vacances - avec juste la bonne quantité de saveur de noisette - compliments de Frangelico liqueur! Donc concocter un lot et l'emmener à votre prochaine partie - ou profiter vous-même se blottir contre le feu avec une tasse de café chaud ou de cacao.
• Préchauffer le four à 350 degrés F. Faire griller les noisettes jusqu'à ce que doré, puis couper à la main en morceaux un quart de pouce.
• Réduire la chaleur du four à 325 degrés F.
• Battre le beurre jusqu'à ce que la lumière, puis ajouter le sucre et battre jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeuse. Incorporer les 2 oeufs jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter Frangelico.
• Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel; battre jusqu'à ce que tout mélangé. Incorporer les noisettes grillées.
• Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en deux et rouler chaque moitié en un long rouleau environ 1 ½ pouces de diamètre et d'environ 10 cm de long. Définissez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie un minimum de 3 pouces, puis cuire dans le tiers supérieur du four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et sur le dessus.
• Laissez les rouleaux refroidir pendant 5 minutes, puis trancher en diagonale en tranches un demi-pouce d'épaisseur. Disposer les tranches à plat sur la plaque de cuisson, puis les remettre au four pendant 10 minutes. Retourner les tranches et cuire au four pendant 10 minutes de plus. Laisser refroidir sur une grille.