March 11
Si vous êtes le moindrement familier avec la décoration de gâteaux, il ya une bonne chance que vous avez rencontré des problèmes associés aux efforts pour créer un glaçage parfaitement noir. La plupart coloration noire peut affecter le goût du produit final, ce qui en fait un goût amer et pas du tout comme une bonne glace, en particulier lorsque vous utilisez des quantités suffisantes pour obtenir un vrai noir. (Le même problème empoisonne les boulangers qui tentent de parvenir à un véritable rouge). Cependant, les connaissances et les matériaux appropriés vous aideront à créer un glaçage noir qui goûte comme la cerise est censé goûter.
• Ajouter la pâte noire ou gel colorant alimentaire au givrage. Ajouter le petit coloration à peu de sorte que vous ne pas ajouter trop accidentellement et ainsi ruiner le goût.
• Une fois votre glaçage est un gris foncé, cesser d'ajouter de la couleur noire.
• Laisser le glaçage reposer pendant au moins quelques heures, de préférence la nuit. La couleur foncer avec le temps, sans effort supplémentaire de votre part.