Comment faire nigérian-Style Fried Rice

January 30

Riz frit nigérian est en fait un mélange de riz et de viande. La viande peut être boeuf, le foie, la viande de chèvre ou de poulet, et quelques recettes pour appeler crevettes à la fin. Même avec la viande mixte dans le riz frit est généralement servi comme plat d'accompagnement à la viande. Comme beaucoup d'autres plats nigérians, les mesures ne sont pas exactes et doivent être modifiés selon les goûts.

Instructions

•  Faire cuire le riz et le mettre de côté.

•  Faire cuire la viande avec des épices et des légumes pendant environ 30 minutes.

•  Ajouter les petits pois, les carottes et les poivrons dans la marmite de viande. Laissez-les cuire ensemble jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais pas mou.

•  Mettez un peu d'huile dans une casserole et laissez-le faire chaud.

•  Ajouter environ une tasse de riz, et un peu du mélange de viande et de légumes, à l'huile. Remuer jusqu'à ce que le mélange de riz, de la viande et des légumes. Continuez à ajouter des parties seulement à la fois jusqu'à ce que tous les ingrédients sont agités dans un plat.

Conseils et avertissements

  • Veillez à ne pas cuire le riz ou légumes trop mou. Ce sera les faire absorber l'huile pendant la friture.
  • Viande ici pourrait être le bœuf, la viande de chèvre ou de poulet.
  • Ajouter les crevettes ou de poissons (saumon, thon) pour un goût différent.
  • Vous pouvez ajouter des épices en soit l'étape 3 ou 5. Il est une question de préférence personnelle.
  • Mesures d'ingrédients pourraient être hors de sorte, il est préférable d'utiliser votre jugement à leur sujet.
  • Comme toujours, laver et cuire votre viande à fond pour éliminer toutes les bactéries en eux.

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