melons du sport vert pâle à couennes de couleur crème avec de la chair vert clair. Ils goût plus sucré que beaucoup d'autres melons, avec une saveur qui rappelle le miel. Miellat sont consommés seuls ou en mélange avec d'autres melons et fruits, leur texture croquante et la saveur douce jouant en face de la douceur sirupeuse plus d'autres fruits d'été. Si vous achetez miellat du stand de l'épicerie ou à la ferme, ou si vous cultivez dans votre propre jardin, assurer une bonne maturité vous permet de profiter de la miellée à sa saveur de pointe.

Instructions

•  Inspectez le miellat avant d'acheter ou de cueillette et choisir la plus proche de la maturité. Choisissez miellat qui a atteint sa pleine couleur et a une croûte qui est terne, pas brillant. Sur la vigne, les vrilles autour de la tige de miellat sont brunes et sèches lorsque le miellat est venu.

•  Réglez le melon miel dans un grand sac brun, d'épicerie en papier. Placez deux à quatre pommes ou les tomates de maturation dans le sac avec le miellat.

•  Pliez le haut du sac plus de deux fois, d'étanchéité fermé. Laisser le sac assis sur le coin, de la lumière directe, pour deux à trois jours.

•  Rangez le melon miel mûr dans un sac ou un contenant scellé après la coupe. Une fois mûri et tranché, miellat doit être utilisé dans les trois à cinq jours.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ralentir le processus de maturation en stockant le miellat non coupée dans le réfrigérateur.
• La fin de la miellée que la tige a été attaché à a un parfum doux lorsque le miellat est mûr ou presque mûrs.
• Une fois coupé, le melon miel ne mûrira pas plus loin.