Lorsque gauche à leurs propres dispositifs, plantains peuvent prendre jusqu'à plusieurs semaines pour mûrir complètement. Cette fois-ci devient encore plus longtemps si vous les conservez dans le réfrigérateur ou dans un endroit frais qui retarde le processus de maturation. Les bonnes nouvelles à ce sujet est que vous pouvez manger des bananes plantains, même quand ils sont vert --- mais ils sont plus d'un amidon d'un fruit dans cet état. Les nouvelles moins fortunés est que, tandis que vous pouvez accélérer le mûrissement des bananes plantains, vous aurez toujours besoin d'attendre une semaine ou plus. Bananes, d'autre part, mûrissent beaucoup plus rapidement; vous pouvez accélérer leur processus de maturation de la même façon.

Instructions

•  Mettez vos bananes et plantains dans un sac de papier brun qui est assez grand pour contenir facilement tous. Les fruits doivent avoir beaucoup de place, plutôt que d'être emballé ou pressé ensemble.

•  Ajouter une pomme dans le sac en papier. Pommes dégagent de l'éthylène gazeux, ce qui accélère le processus de maturation de deux bananes et plantains. Pliez le sac lâchement fermé et le stocker dans un endroit tiède (pas chaude), comme sur le dessus de votre réfrigérateur.

•  Arrivée sur les bananes et les plantains quotidiennes. Vos bananes sont mûres quand ils sont jaune foncé avec quelques taches brunes. Plantains, d'autre part, ne sont pas totalement doux et mûr jusqu'à ce qu'ils soient presque complètement noir. Ils doivent également être un peu mou, mais pas trop visqueux, plutôt que ferme et fort qu'ils étaient probablement lorsque vous les avez achetés. Bananes doivent mûrir dans plusieurs jours en utilisant cette méthode, tandis que les plantains peuvent prendre une semaine ou plus.

Conseils et avertissements

• Ne pas oublier que vous pouvez utiliser plantains à tout stade de la maturité. Si vous souhaitez les servir sur un certain jour, mais ils ne sont pas encore mûrs, envisager de les faire cuire ou de les utiliser d'une manière différente qui tire parti de leurs qualités féculents.
• Vous pouvez réfrigérer vos plantains et de bananes une fois qu'ils atteignent votre maturité voulue pour les maintenir à ce moment-là. Ne pas réfrigérer avant cependant que, comme cela lui permet de stopper le processus de maturation.