Comment faire Moyen de Bundt Pan plus grand?

May 8

Comment faire Moyen de Bundt Pan plus grand?

Le moule à cheminée a été inventé en 1950 par les fondateurs de la société kitchenwares Nordic Ware. Le design a été dérivé d'un style allemand plus, destiné à la cuisson d'un gâteau appelé kouglof ou guglehopf fermenté à la levure spéciale. La conception en forme d'anneau autorisés grands gâteaux à être dans la même casserole, et l'ouverture conique au milieu, a permis boulangers inventifs pour créer une gamme de garnitures pour le gâteau fini. Parfois, il est pratique d'étendre la colonne du centre, pour créer un gâteau avec plus d'espace pour les garnitures et décoration.

Instructions

•  Nettoyez le vide peut complètement et retirer l'étiquette. Ouvrez le fond avec un ouvre-boîte, ou perforer plusieurs fois avec un marteau et un clou, afin que l'air puisse circuler à travers elle. Sertir soigneusement les arêtes vives en haut et en bas avec une paire de pinces.

•  Déchirez une bande de papier d'aluminium et le plier soigneusement en quatre. Utilisez cette option pour aligner le bord de coupe de la boîte. Inverser la boîte sur le pilier central de la moule à cheminée.

•  Envelopper la boîte avec une feuille de papier d'aluminium, l'extension de la feuille au-dessous du bord de la boîte pour obtenir une surface homogène. Appuyez sur la feuille fermement en place.

•  Plier une bande de papier sulfurisé en une forme conique, et placez-le sur la feuille. Graisser le bord avec du shortening ou de beurre, et le plier autour du pilier central, sur le dessus de la feuille, d'étanchéité avec le bord graissé. Cela crée une surface anti-adhésive, de sorte que le gâteau va sortir facilement après la cuisson.

•  Remplissez le moule avec la pâte à gâteau et cuire au four, comme indiqué dans votre recette. Quand le gâteau est terminée, laisser refroidir pendant au moins cinq minutes. Retirer la boîte, et inverser le gâteau sur une grille de refroidissement.

Conseils et avertissements

  • casseroles Bundt sont souvent rainurés ou à motifs. Pour de meilleurs résultats, lisser soigneusement le bord inférieur de la feuille dans les rainures de la casserole.
  • La boîte vide sera chaud quand il est retiré du gâteau. Soyez prudent, et le manipuler avec des gants de cuisine ou un ustensile résistant à la chaleur.

Articles Liés