Moonshine est le terme de l'alcool qui est fait et distillé à la maison, et est aussi appelé "Ruckus Juice." Le nom dérive de l'alcool qui a été faite illégalement pendant la Prohibition. Il est illégal aux États-Unis pour distiller de l'alcool dans votre maison pour un usage personnel ou commercial sans l'obtention d'une licence d'alcool et de payer des impôts. Toutefois, le brassage maison est parfaitement légal car il ne concerne que la fermentation, le processus dans lequel l'alcool est produit. Lorsque l'alcool est concentrée après avoir fermenté, ça s'appelle clair de lune en raison de la très forte quantité d'alcool. Assurez-vous de suivre les lois fédérales mises en place par l'alcool et le tabac et le Bureau du commerce avant de créer votre propre lune (voir Ressources ci-dessous).

Instructions

•  Verser des quantités égales de la farine de maïs, de l'eau, le sucre et le malt dans une maison encore. Pour un petit lot, essayez d'utiliser deux tasses de chaque ingrédient. Ensuite, ajoutez une demi-tasse de levure au mélange. En outre, un autocuiseur peut être utilisé comme toujours.

•  Laisser le mélange à fermenter dans la cocotte-minute pendant trois jours. Gardez le mélange dans un endroit chaud et sec. Après ce processus de fermentation, le mélange devient "mash" (voir les références ci-dessous).

•  Chauffer le mélange fermenté dans l'autocuiseur à 175 degrés, et le mélange devrait commencer à apparaître comme un liquide clair plus (voir les références). Ne pas créer trop de pression pour aussi longtemps que le but est de vaporiser légèrement le mélange.

•  Insérer un tube en matière plastique dans la partie supérieure de l'autocuiseur avec l'autre extrémité insérée dans un conteneur, tel qu'un bol ou un bocal. Cela va démarrer le processus de distillation et la concentration de l'alcool. Prévoir suffisamment de temps pour la vaporisation de transférer dans le récipient séparé. La condensation qui apparaît dans le conteneur est votre lune.

•  Décrocher votre tube une fois la bouteille est pleine et la distillation est complète. Vous aurez alors votre propre bouteille d'alcool de contrebande. Rangez le clair de lune dans un endroit chaud et sec. Le mélange qui reste dans l'autocuiseur peut être réutilisé à nouveau en ajoutant plus de sucre, l'eau, la farine de maïs et de malt (voir les références ci-dessous).

Conseils et avertissements

• Selon le bureau des impôts et le commerce de l'alcool, "Vous ne pouvez pas produire des spiritueux à des fins de boissons sans payer des impôts et sans l'approbation préalable de paperasse à exploiter une usine de spiritueux." Vous pouvez posséder un alambic, mais vous devez vous assurer de sa capacité n'est pas plus d'un gallon, et vous devez payer des impôts pour la possession et l'utilisation de l'alambic. Vous devez également avoir un permis d'alcool, qui peut être obtenu à partir de votre palais de justice local.