May 17
Viande de boeuf séchée est généralement caractérisé comme un, riche en sodium (sel) cas déshydraté. Il peut être fait simplement en utilisant un four ou d'un appareil de déshydratation spéciale (cet article nécessite un déshydrateur). Viande de boeuf séchée est idéal pour les on-the-go haute teneur en protéines de grignoter en particulier lorsque le camping, la randonnée ou le voyage. L'un des principaux inconvénients de manger de la viande séchée est la forte teneur en sel. Certaines marques de viande de boeuf séchée peuvent avoir des centaines de milligrammes de sodium qui ajoute de la saveur mais peuvent nuire à la santé s'il est consommé sur de longues périodes de temps.
1.
Utilisez un couteau tranchant pour couper la viande en lanières.
Préparer la viande bovine par le découpage en bandes de 1 pouce de large environ 4 pouces de long à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Le bœuf ne doit pas être plus épais que 1/4 pouce.
2.
Utilisez un bol à mariner la viande de bœuf avant la déshydratation.
Placer la viande dans le grand bol et ajouter une quantité égale de sauce de soja et la sauce jusqu'à ce que le liquide worchester couvre la viande. Ajouter 2 cuillères à soupe de sel substitut et tout mélanger. Réfrigérer pendant au moins deux heures.
3.
Un four classique peut être utilisé si un déshydrateur n'est pas disponible.
Vaporiser les plateaux du déshydrateur d'aérosol de cuisson. Égoutter le liquide dans le bol de marinade de la viande et jeter les lanières de bœuf sur les plateaux avec au moins 1/2 pouces d'espace entre les deux. La plupart déshydrateur avoir plusieurs plateaux. Si un déshydrateur n'est pas disponible, appliquer le spray de cuisson sur une plaque à biscuits et placez les lanières de boeuf 1/2 pouce d'intervalle.
• Lancer le déshydrateur et laisser tourner pendant huit à dix heures. Si vous utilisez un four, régler la température à 200 degrés et laisser cuire pendant huit à dix heures.
5.
Le boeuf est saccadée une faible teneur en sel, haute collation de protéines.
Éteignez le déshydrateur ou un four et laisser refroidir viande de boeuf séchée pendant une heure. Retirez les bandes et en profiter.