Love Ranch habillage, mais vouloir réduire certains de ses ingrédients à haute teneur en calories? Utilisez des légumes et des herbes broyées en vrac et épaissir ce faible en gras mais la version savoureuse de vinaigrette Ranch. Vous avez besoin d'un robot avec un mécanisme de broyage pour préparer les légumes. La recette donne environ 1 litre de sauce, qui peut également être utilisé comme une trempette de légumes.

Instructions

Faire Low-Fat Veggie Ranch vinaigrette et trempette

•  Laver et éplucher la carotte. Utilisation du broyeur ou du mécanisme de râpe sur le robot de cuisine, déchiqueter la carotte. Retirer le mécanisme de râpe et ajouter la lame de hachage pour le robot avec les carottes râpées restant dans la cuve de traitement.

•  Retirez les tiges de persil et ajouter les feuilles à le bol du robot. Nettoyez les oignons verts, enlever la peau et les racines. Hacher grossièrement les oignons verts et les ajouter dans le bol ainsi, avec le poivron vert haché grossièrement et l'estragon. Processus à faible jusqu'à ce que tous les ingrédients sont hachés finement.

•  Ajouter le babeurre, le sel et le poivre. Mélanger tous les ingrédients dans le réglage de pouls pendant quelques secondes.

•  Le pansement peut être transféré dans un bocal en verre ou en plastique et conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Conseils et avertissements

• Si un plongeon plus épais est souhaitée, substituer 2 tasses de crème sure à faible ou sans gras pour le babeurre.
• Un filet de citron peut être ajouté au mélange pour plus de joie.
• Pour une vinaigrette épicée 3 radis peuvent être déchiquetés avec la carotte, ou 1 cuillère à soupe de raifort ou 1 cuillère à café de pâte de wasabi peuvent être ajoutés à la vinaigrette.
• Servir avec des salades, des tranchées, des légumes frais, des craquelins ou ailes de poulet.