Je sais qu'il ya probablement une centaine de façons de faire cuire un œuf, mais nous avons encore la vieille question il ya ... comment voulez-vous faire cuire un œuf et ne pas avoir la coquille colle! Je ne peux pas vous promettre des résultats parfaits, mais voici ce qui fonctionne pour moi à chaque fois!

Instructions

•  Tout d'abord, commencer par utiliser des œufs qui ne sont pas trop frais! Magasinez pour les œufs qui sont le moins fraîche en regardant les dates et le choix de la boîte d'œufs qui expireront le plus tôt. Les oeufs qui sont moins frais ont une petite poche d'air en eux et ce qui rend la lame de coquille éteint lorsque les éplucher!

•  Mettez les œufs dans une casserole et les couvrir avec de l'eau chaude. Puis les amener à une pleine ébullition et laisser bouillir pendant environ 5 minutes. Puis juste couvrir la casserole et laissez-les reposer dans l'eau bouillante pendant au moins 10 minutes. Parfois, je ne sais plus et laisse là-dedans jusqu'à ce que l'eau est froide. Ça va, ils épluchent toujours aussi bien!

•  Le vrai secret ici est d'utiliser des oeufs qui ne sont pas trop frais! Si vous prévoyez de faire une salade aux oeufs pour un parti ou oeufs farcis qui doivent être jolie et pas tout déchiré par arrachant les coquilles puis juste acheter vos œufs tôt et laisser les reposer au réfrigérateur pendant une semaine ou deux. Aussi longtemps que vous les utilisez à la date d'expiration, vous serez très bien. Plus vous vous rapprochez de la date d'expiration sera le mieux!

•  Si vous prévoyez de faire les oeufs marinés ou voulez une recette pour une salade aux oeufs astucieux se il vous plaît lire mon article sur "Comment faire SAUMURÉ OEUFS rapide facile et bon marché" dans la section des ressources ci-dessous cet article.