Couscous pour le petit déjeuner? Pourquoi pas? C'est copieux et satisfaisant, avec juste un peu de texture. Un (mais facilement extensible pour autant que vous le souhaitez) sert.

Instructions

•  Porter le lait (ou moitié lait, moitié eau) et une pincée de sel à ébullition lente dans une petite casserole.

•  Ajouter le couscous. Remuer, couvrir et éteindre le feu.

•  Attendez 5 minutes. Retirer le couvercle et gonfler le couscous.

•  Servir avec de la cassonade, du miel ou du sirop d'érable.

Conseils et avertissements

• Le lait peut brûler facilement, donc chauffer à une température modérée et remuez de temps en temps. C'est moins susceptibles de brûler si vous utilisez un mélange de lait demi et la moitié de l'eau.
• Ajouter quelques raisins secs réguliers ou d'or ou de dattes hachées au lait que vous commencez à chauffer.
• Ajoutez une pincée de clou de girofle, la cannelle ou piment de la Jamaïque au lait ainsi.
• Utilisez un peu moins couscous de quitter la céréale légèrement laiteux.