May 7
Comment faire le meilleur Rellenos Chili en Californie
• Faire la sauce.
Faire sauter les oignons verts, l'ail, l'origan, les tomates, 1 boîte de piments, 2 T. vinaigre, le congé de laurier et le poivre. Porter à ébullition et laisser mijoter 25 minutes.
• Râper le fromage moitié et mettre de côté.
Séparer les œufs à deux bols. Un bol de blanc d'oeuf, un bol pour les jaunes. Battre chaque séparément pendant 2 minutes. Pliez ensemble.
Remplissez les piments avec du fromage râpé. Devrait être d'environ 6.
• raisin chauffer l'huile de graines dans la casserole, il est donc environ un quart de profondeur dans le moule. Quand l'huile est chaude ajouter le mélange d'oeufs à l'huile en forme de piment.
Mettez chili rempli de fromage sur le dessus du mélange d'oeufs et cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que doré. Répéter l'opération avec tous les piments.
• Sortez de l'huile avec une cuillère trouée après chacun se fait. Reste sur une serviette en papier pour vidanger l'huile. Pépins de raisin est très sain. L'huile d'olive fait trop chaud. Cette façon de faire les chile rellenos est très légère et mousseuse.
Servir avec la sauce.
Peut être servi avec des haricots et du riz ou des enchiladas de poulet.